Este cunoscut faptul că produsele lactate sunt benefice pentru sănătatea oaselor. Cercetătorii au descoperit însă că aceste produse sunt benefice și pentru funcționarea creierului, semnalează miercuri site-ul passionsante.be.
O echipă de neurologi și de dieteticieni de la Universitatea din Kansas arată pentru prima dată că persoanele care consumă în mod regulat lapte și produse lactate prezintă concentrații mai mari de glutation în creier. Glutationul nu este furnizat de alimentație, dar organismul nostru îl fabrică pornind de la anumite elemente nutritive.
