În pălinciile din Ţara Oaşului, se lucrează la foc automat. Şi la propriu, şi la figurat. Producătorii trudesc pentru ca pălinca să fie gata pentru cei care nu concep o masă festivă fără celebra băutură. Sărbătorile vin însă şi cu o veste proastă pentru iubitorii apei de foc.
Pălincar din tată în fiu, Grigore Mone, din comuna Batarci, are propria lui pălincie. El spune că a învățat să facă pălincă de la tatăl și bunicul lui.
Anul acesta însă producția de pălincă va fi mai mică deoarece, în primăvară, o mare parte din producția de prune a fost distrusă.
Și, cum este normal, dacă producția de pălincă va fi mai mică va atrage după sine creșteri de prețuri.
Astfel, pentru perioada Crăciunului, pălinca poate ajunge și la 50 lei litrul. La cantități mai mari prețul este negociabil, dar dat fiind cantitatea mică produsă anul acesta, nu se va negocia foarte mult prețul acesteia.
Sursa: Antena1.ro
