Organismul uman conţine 65-70% apă, de exemplu corpul unei persoane cu greutate de 70 kg conţine 45-50 litri de apă. Dacă acest om consumă zilnic numai un litru de apă, pentru a schimba o dată integral această cantitate are nevoie de 50 de zile. Normal acest om pentru a curăţa corpul de toxinele şi grăsimile acide acumulate de-a lungul anilor, ar trebui să consume minim 2-2,5 L de apă zilnic.
Apa alcalină ajută la dizolvarea şi eliminarea depunerilor acide acumulate în corp Apa alcalină nu are valoare nutriţională sau de medicament dar, are capacitatea de a neutraliza şi lichefia deşeurile acide pentru a putea fi eliminate din organism, refăcând neutralitatea acido-bazică al acestuia – deci sănătatea şi starea de bine.
La cantitatea optimă de apă consumată zilnic, nu se pot calcula răcoritoarele, berea sau alte băuturi pe bază de apă, la fel cum dimineaţa nu ne putem spăla cu răcoritoare sau cu bere. Apa, printre altele, are o funcţie importantă de curăţire a corpului atât în exterior cât şi interior. Suntem obişnuiţi să ne spălăm în fiecare zi cu o cantitate de 50 – 60 L de apă la exterior, dar ar fi la fel de important curăţirea părţii interioare a organismului cu o cantitate optimă de apă calitativ corespunzătoare.
Toate apele în care sunt vieţuitoare (de exemplu pâraie, râuri respectiv apa de mare) sunt alcaline. Într-un mediu acid nu trăiesc vieţuitoare. De exemplu dacă punem peşti într-un acvariu – cu o apă cu pH-ul de 6 sau sub 6 – aceştia vor muri într-un interval scurt de timp.
Valoarea pH-ului din sânge, pe această scară, se află într-un interval foarte restrâns, slab alcalin (pH 7,3 – 7,4) ca şi temperatura corpului uman care, la fel, se află într-un interval limitat (36 – 37 0C). Dacă valoarea pH-ului sângelui respectiv temperatura corpului, se ridică sau scade peste intervalul optim, omul dă semne de boală. Deoarece sângele conţine apă într-un procent de 82%, valoarea pH-ului apei din organism trebuie să fie menţinută într-un interval slab alcalin. Celulele care sunt elementele din care este construit corpul nostru, trăiesc în această cantitate de apă şi se simt bine într-un mediu slab alcalin, ca şi peştii din acvariu sau din apele noastre. Dacă această cantitate de apă care reprezintă 70% din corpul nostru devine acidă, celulele noastre datorită instinctului de apărare, vor face tot posibilul să se protejeze de efectele distructive ale mediului acid şi se acoperă cu un strat de grăsime (lipoproteină). Mai mult, când ne spălăm, folosim fel şi fel de şampoane sau săpunuri alcaline. Nici mâinile pline de grăsime nu pot fi spălate cu apă rece de la robinet, fără săpun sau detergent, care sunt alcaline şi dizolvă grăsimile. În acelaşi fel, pentru curăţirea stomacului şi a colonului de depuneri cu grăsimi toxice, trebuie consumată o cantitate optimă de apă alcalină.
De ce este o apă alcalină? Aciditatea sau alcalinitatea unei substanţe este măsurată prin valoarea pH (p. „potenţial” + H „hidrogen”), simbol pentru concentraţia ionilor de hidrogen dintr-o soluţie dată. Scara pH se încadrează între valorile de 1 şi 14 şi caracterizează starea acidă sau bazică a unei soluţii (pH 7 este neutru, valorile mai mici de 7 indică aciditate, cele mai mari de 7 caracterul bazic al soluţiei). Dacă în apă există mai mulţi ioni pozitivi de Hidrogen (H+) decât ioni negativi de hidroxil (OH-), înseamnă că apa este acidă, invers, dacă în apă există mai puţin ioni pozitivi de Hidrogen (H+), decât ioni negativi de Hidroxil (OH-), înseamnă că aceasta este alcalină. Când sunt într-o cantitate egală, din punct de vedere al organismului apa se consideră neutră.
Câtă apă alcalină este recomandată pentru consumul zilnic?
Pentru reducerea treptată a acumulărilor de deşeuri acide produse de-a lungul anilor pentru o persoană de 60-70 kg, este indicat a se consuma zilnic 1,5-2 L. Această cantitate poate fi însă modificată de la caz la caz, în funcţie de dorinţele şi de nevoile fiecăruia. Sunt cazuri rare când apa alcalină dizolvă şi elimină brusc o cantitate mare de depuneri, iar aceasta poate cauza diaree uşoară. În acest caz, nu trebuie întrerupt consumul de apă alcalină, din contră, trebuie continuat, deoarece după maxim 24 ore scaunul se va normaliza.
Apa alcalină (şi chiar apa în general) trebuie consumată la o jumătate de oră după servirea mesei, datorită faptului că sucurile digestive din stomac sunt foarte acide şi sunt necesare pentru buna digestie a hranei ingerate. În caz contrar sucul digestiv se diluează şi îngreunează digestia. Toţi ne străduim să rămânem sănătoşi şi să atingem o vârstă înaintată, iar în acest scop practicăm tot felul de terapii, diete şi exerciţii, dar cred că a sosit timpul să ne lărgim viziunea şi să utilizăm apa alcalină pentru echilibrul metabolic şi pentru menţinerea sănătăţii organismului.
Dr. Mezei Iosif
