E toamnă..temperaturile sunt in scădere și sezonul răcelilor a început deja, iar ceea ce înainte de pandemie părea o boală banală, acum poate să creeze îngrijorări mari, simptomele răcelii fiind foarte similare cu cele ale infectării cu coronavirus. Pentru a lupta, organismul nostru are nevoie de un sistem imunitar puternic, așa că pe lângă măsurile de igienă pe care le cunoaștem deja, ar trebui să ne concentrăm pe alimentele care ne întăresc imunitatea și ne energizează.
PAȘI SPRE O IMUNITATE DE FIER:
-adoptarea unui stil de viață sănătos bogat în vitamine, minerale, fibre, antioxidanți, proteine.
-evitarea fumatului atât pasiv cât și activ, consumul de alcool să fie foarte moderat
-evitarea sedentarismului
- faceți mișcare 30-60 minute pe zi (poate fi o simplă plimbare în aer liber)
-hidratați-vă corespunzător , consumând apă plată 8 pahare pe zi, pe lângă acestea se poate consuma și ceai verde, de măcieșe, de ghimbir, etc. Puteți consuma un pahar cu apă caldă în fiecare dimineață, consumat pe stomacul gol, în care puteți adăuga suc de lămâie și ghimbir.
-încercați să aveți minim 3 mese pe zi, mesele să fie respectate , de asemenea să respectați REGULA DE AUR a pregătirii mâncării, reprezentată de cei trei de S: SIMPLU, SĂNĂTOS, SIGUR
Camelia Caragescu, nutriționist dietetician licențiat
-reduceți consumul de dulciuri și cafea (cafeaua de dimineață se poate înlocui cu ceai sau cu lapte auriu) Laptele auriu se face cu pastă de turmeric care are proprietăți antiinflamatoare puternice. Este deopotrivă antiviral și antibacterian, antioxidant și anticancerigen. (Aveți mai jos rețeta) -reduceți consumul de carne, mezeluri, afumături și alimente procesate din comerț
-evitați caloriile goale (patiserie, covrigi, pufuleți, chipsuri, fast-food..etc - mâncarea procesată conține aditivi și substanțe chimice dăunătoare )
-consumați zilnic 2 porții de fructe (prune, struguri, afine, fructe de padure, cătină, aronia, ananas, mere, portocale, grepfrut, lămâi, pere, mango,etc..) și 3 porții de legume (varză, sfeclă roșie, conopidă, broccoli, morcovi, usturoi, ceapă, cartofi fierți în coajă, salata verde, morcovi, dovlecel, vinete..etc). Fructele și legumele să fie cât mai colorate. Folosiți pătrunjelul frunze, este foarte bogat în vitamina C -consumați alimente bogate în fibre: leguminoase ( fasole, năut, linte, mazăre), legume, cereale (ovăz, orez brun, mei, quinoa etc.)
-consumați alimente bogate în omega 3 (pește, chia, in, nuci, etc..) -consumați probiotice: iaurt, chefir, brânză fermentată, varză murată, măsline în saramură etc.
-folosiți condimente (busuioc, rozmarin, cimbru, mărar, pătrunjel, ghimbir, curcuma, oregano, scorțișoara, nucșoară) usacte sau în stare proaspătă
-consumați hrană vie, neprelucrată termic, cel puțin o dată pe zi
-încercați să vă gestionați stresul, să aveți gânduri pozitive deoarece au un impact benefic asupra organismului
-încercați să vă odihniți suficient, 7-9 ore de somn din care minim o oră înainte de miezul nopții -suplimentare cu vitamina C, Zinc, vitamina D
-un amestec din boabe de cătină date prin blender și amestecate cu miere consumate dimineața câte 1-2 linguri din acest amestec, este benefic.
- din alimentație nu trebuie să lipsească nici produsele stupului (bineînțeles la persoanele care nu sunt alergice) mierea de albine, polenul crud, propolisul și păstura. Acestea hrănesc și apără organismul de diverse boli.
-!!!Nu vă autoadministrați medicamente, mai ales antibiotice, decât la recomandarea medicului!!!
Cum se prepară laptele auriu : Într-un pahar de lapte se adaugă 1 linguriță de pastă de turmeric și 1 linguriță de miere. Pasta de turmeric se obține dintr-un amestec de turmeric (1 parte), apă (7 părți), 1 l-ță piper. Se fierbe pe foc până când amestecul capătă consistența unei smântâni groase. Pasta de turmeric se păstrează într-un recipient la frigider. Trebuie consumat în maxim 14 zile.
Aveți grijă de sănătatea voastră!
Camelia Caragescu, nutriționist dietetician licențiat
