Different bread on table on wooden background
Românii au un adevărat cult al pâinii, de care sunt legate credințe, tradiţii şi obiceiuri, fiind obișnuiți să consume pâine la fiecare masă a zilei, probabil acest obicei provine din trecutul nostru, care fiind unul cu multe lipsuri în privința mâncării, am compensat lipsa altor produse cu pâinea.
„În Satu Mare, prima brutărie a apărut la sfârșitul anilor ‘60, odată cu dezvoltarea orașului, dar chiar și așa aproape fiecare om avea în curte un cuptor de pâine. Odată cu modernizarea orașului și cuptoarele din curțile oamenilor au dispărut și așa au apărut brutăriile artizanale, văzându-se că sătmărenii preferă produsele artizanale în defavoarea produselor industriale”, spune Domuț Emanuel.
Satu Mare, urmat de București și Timiș
Un studiu recent realizat de către cei de la Ziarul Financar, arată că județul Satu Mare stă cel mai bine în domeniul de fabricare a pâinii, chiar mai bine și decât Capitala, aceasta având mai puțin cu 45 de spații decât județul nostru.
Satu Mare stă cel mai bine la fabricarea pâinii, în unităţi mari şi în simple brutării, cu un număr de 171 de spaţii înregistrate pentru fabricarea pâinii, urmat de Bucureşti (126) şi Timiş (114).
Mai mult, în județul nostru, pâinea la tavă și vatră se numără printre cele mai comune feluri, însă doar în județul nostru ne putem bucura de felurite tipuri de pâine, dintre care amintim pâinea cu cartofi, care în ultima vreme a prins foarte bine, spun producătorii sătmăreni, pâinea cu jumări și cea fragedă din mălai, dar se consumă și pâinile cu diferite feluri de semințe, pâinea neagră și specialitățile.
Prețul a crescut cu cel puțin 20 de bani
Din cauza scumpirilor cu până la 20% a tuturor sortimentelor, sătmărenii au revenit la clasica franzelă, aceasta fiind cea mai ieftină dintre toate. De sâmbătă prețul a crescut cu cel puțin 20 de bani, analiștii spunând că atât prețul pâinii, cât și al produselor de patiserie va crește în continuare și în următoarele luni, din cauza costului grâului care a explodat pe piețele internaționale, conform Kanal D.
„Cea mai des cumpărată este pâinea pe vatră, fiind făcută pe vatră este coaptă foarte bine și probabil majoritatea clienților își amintesc de pâinea făcută odinioară de bunicii sau părinții lor în cuptoare”, afirmă Domuț Emanuel.
Pâinea dietetică este cea mai scumpă
În Satu Mare, pâinea de un kilogram pornește de la 5 lei, iar prețul se dublează în funcție de ingrediente, acestea fiind toate naturale.
„Pâinea dietetică este cea mai scumpă, fiind și un produs relativ nou, bineînțeles că prețul este dictat de costul făinii care este mult mai ridicat”, mai adaugă Domuț Emanuel.
