Inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Satu-Mare au realizat, în perioada menționată, 58 acțiuni de control. Verificările au vizat: unități de abatorizare, unități de procesare carne și lapte, unități catering depozite alimentare, supermarketuri, piețe agroalimentare, centre de colectare a laptelui materie primă, unități alimentație publică /terase, baruri, brutării, laboratoare de cofetărie, magazine alimentare și de legume fructe, depozite de înghețată, chioșcuri.
Controalele efectuate în unități, sunt realizate de către inspectorii de specialitate din domeniile siguranței alimentare, a produselor de origine animală și non animală cu respectarea strictă, a Legislației sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor și a normelor stabilite de Autoritate Națională Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor .În desfășurarea atribuțiilor de serviciu, reprezentanții DSVSA Satu- Mare, au respectat măsurile de distanțare socială și prevederile legale în vigoare privind utilizarea materialelor individuale de protecție împotriva COVID-2.
În cadrul acțiunilor de verificare, inspectorii de specialitate din cadrul D.S.V.S.A, au urmărit, respectarea condițiilor generale de igienă, originea materiilor prime și existenta documentelor însoțitoare, respectarea condițiilor privind ambalarea, marcarea si etichetarea alimentelor, condițiile de transport, modul de depozitare, temperaturile de păstrare cerute de producători, existența graficelor de temperatură pentru spațiile frig, modul și condițiile de preparare și comercializare a produselor alimentare de origine animală și non animală, monitorizarea și eliminarea subproduselor improprii consumului uman. A fost verificată existența echipamentului de protecție, folosirea corectă a acestuia, existența substanțelor dezinfectante, în special cele virucide, aplicarea acestora în doză corectă, în special în vestiarele și toaletele unităților verificate, în spațiile de lucru, precum și în holurile și spațiile de trecere, în mijloacele de transport produse alimentare dar și în terasele și zonele de acces în unități.
Zilnic au fost și vor fi verificați comercianții de lapte proaspăt și produse lactate, din Halele de Lactate din Piețele Agroalimentare județene , cu privire la modul în care aceștia obțin, transportă, depozitează și comercializează laptele proaspăt și produsele lactate prin vânzare directă către consumatorul final.În această perioadă, inspectorii de specialitate au asigurat asistență sanitară veterinară, în Circumscripțiile Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Oficiale, efectuând un număr de 265 examene de depistare a Trichinei, la porcii sacrificați în gospodăriile din județ pentru consum propriu. În urma examenelor efectuate nu a u fost depistate cazuri pozitive de Trichineloză la porcii examinați. Și în perioada următoare medicii veterinari vor asigura asistența sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor în toate Circumscripțiile de Control Alimente din județ după un program afișat la sediul acestora, din Piețele Agroalimentare,. Programul de lucru a medicilor veterinari, care vor asigura buna desfășurare a acestor examene în Circumscripții va apărea și în presa scrisă și televiziunile locale.
Cu toate că incidența cazurilor de Trichineloză, a scăzut mult în județul Satu – Mare, recomandăm tuturor cetățenilor care doresc să achiziționeze pentru sacrificare porci pentru consum familial, să solicite medicilor veterinari din cadrul CSVA Oficiale și CSV Concesionate, efectuarea examenelor în direcția depistării Trichinei, pentru a se evita cazuri grave de spitalizare.
D.S.V.S.A. Satu – Mare, continuă, prin inspectorii de specialitate, acțiunile de verificare a condițiilor igienice, sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor, în toate unitățile autorizate, să organizate, în unitățile de alimentație publică, în săli de evenimente, diferite petreceri aniversare, mese festive, cu ocazia revelionului, a logodnelor, nunților, botezurilor, mese de comemorare, care organizate deficitar, fără respectarea condițiilor stricte impuse de autoritatea sanitară veterinară și pentru siguranța alimentelor, câteodată pot duce accidental, la apariția unor evenimente epidemiologice nedorite, cu impact negativ pentru sănătatea participanților/consumatorilor, cum ar fii Toxiinfecțiile Alimentare.
Pentru a se evita supraaglomerarea /suprapunerea controalelor, cu alte instituții abilitate, în perioada „ Sărbătorilor de Iarnă „ din luna Decembrie 2021, DSVSA Satu – Mare, a demarat și continuă și în săptămânile următoare, controale specifice sărbătorilor, în toate unitățile, indiferent de profilul alimentar. Recomandăm tuturor consumatorilor să achiziționeze carne, preparate din carne indiferent de specie, lactate ,ouă, alte produse alimentare, numai din unități autorizate/înregistrate sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor, pentru a evita achiziționarea de produse alimentare de la comercianți ambulanți, produse cu un statut nesigur/ necunoscut, care pot duce deseori la cazuri de boală grave, cum ar fii Toxiinfecțiile Alimentare.
