Inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Satu-Mare au realizat, în perioada menționată, 92 acțiuni de control. Verificările au vizat: unități de abatorizare, unități de procesare carne și lapte, unități catering depozite alimentare, supermarketuri, piețe agroalimentare, centre de colectare a laptelui materie primă, unități alimentație publică, baruri, brutării, laboratoare de cofetărie, magazine alimentare și de legume fructe.
Controalele efectuate în unități, sunt realizate de către inspectorii de specialitate din domeniile siguranței alimentare, a produselor de origine animală și non animală cu respectarea strictă, a Legislației sanitare veterinare și pentru siguranța alimentelor și a normelor stabilite de Autoritate Națională Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor .În desfășurarea atribuțiilor de serviciu, reprezentanții DSVSA Satu- Mare, au respectat măsurile de distanțare socială și prevederile legale în vigoare privind utilizarea materialelor individuale de protecție împotriva COVID-2.
În cadrul acțiunilor de verificare, inspectorii de specialitate din cadrul D.S.V.S.A, au urmărit, respectarea condițiilor generale de igienă, originea materiilor prime și existenta documentelor însoțitoare, respectarea condițiilor privind ambalarea, marcarea si etichetarea alimentelor, condițiile de transport, modul de depozitare, temperaturile de păstrare cerute de producători, existența graficelor de temperatură pentru spațiile frig, modul și condițiile de preparare și comercializare a produselor alimentare de origine animală și non animală, monitorizarea și eliminarea subproduselor improprii consumului uman. A fost verificată existența echipamentului de protecție, folosirea corectă a acestuia, existența substanțelor dezinfectante, în special cele virucide, aplicarea acestora în doză corectă, în special în vestiarele și toaletele unităților verificate, în spațiile de lucru, precum și în holurile și spațiile de trecere, în mijloacele de transport produse alimentare dar și în terasele și zonele de acces în unități.
În urma acestor verificări au fost aplicate 6 sancțiuni contravenționale, din care 6 avertismente, pentru 6 producători agricoli particulari din Piața Mică - 2, Piața Mare – 1, Piața Someș – 2, din Satu – Mare și Piața Negrești – 1, – pentru manipularea produselor alimentare fără a respecta legislația în vigoare.
Cu toate că incidența cazurilor de Trichineloză, a scăzut mult în județul Satu – Mare, recomandăm tuturor cetățenilor care doresc să achiziționeze pentru sacrificare porci pentru consum familial, în viitorul apropiat, să solicite medicilor veterinari din cadrul CSVA Oficiale și CSV Concesionate, efectuarea examenelor în direcția depistării Trichinei, pentru a se evita cazuri grave de spitalizare. În perioada, 01.01.2022 – 20.01.2022, au fost efectuate 173 examene trichineloscopice la suine sacrificate pentru consum familial, fiind decelat 1 caz pozitiv, la porcul sacrificat de un crescător particular din localitatea Odoreu și 148 examene trichineloscopice la mistreții împușcați în fondurile de vânătoare din județ, fiind decelat și confirmat pozitiv 1 mistreț, în Fondul de Vânătoare Batarci. Porcul și mistrețul pozitiv la examenul Trichineloscopic, au fost denaturați, supuși sechestrului/reținerii oficiale și dirijați spre ecarisare prin incinerare într-o unitate de ecarisare autorizată sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor din județul nostru.
Nu consumați carnea de la porcii sacrificați în sistem gospodăresc și nu o preparați, până nu obțineți de la medicul veterinar rezultatul examinării pentru Trichinella spp., cu rezultat negativ. Recomandarea este valabilă și pentru carnea obținută de la urs sau porcii mistreți.
În cazul în care medicul veterinar, constată că porcul dumneavoastră este bolnav, nu riscați sacrificarea, comercializarea sau consumul cărnii. Proprietarul animalului va fi despăgubit de stat, la valoarea de piață a animalului, dar numai dacă acesta este identificat și înregistrat în Baza Națională de Date.
În cursul anului 2021, nu a fost înregistrat nici un episod de Toxiinfecție Alimentară, în unitățile autorizate / înregistrate și supravegheate sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor,de pe raza județului Satu – Mare.
