Focarele de pestă porcină africană, chiar dacă în prezent în udețul Satu Mare nu mai este activ niciun focar, a determinat autoritățile sanitar veterinare să aplice o serie de restricții drastice pentru perioada imediat următoare când se știe că vor fi sacrificați foarte mulți porci. Cei care vând porci sau carne de porc neespertizată sanitar veterinar riscă amenzi usturătoare. În același timp, însă, gospodarii își vând porcii care pe unde pot, cu prețuri oscilând între 130 și 150 lei/kg viu.
Porcul crescut în gospodărie este interzis să fie vândut!!! Sacrificarea porcului din gospodărie și consumarea acestuia în familie, fără controlul sanitar veterinar al stării de sănătate a animalului și a salubrității cărnii obținute, poate avea consecințe grave, se arată într-o informare a Direcției Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Satu Mare.
Porcul crescut în gospodărie, carnea și produsele din carne provenite de la acesta sunt interzise a fi comercializate!
De asemenea, este interzisă comercializarea porcilor, cărnii și produselor din carne provenite din zonele de restricție, ca urmare a evoluției virusului Pestei Porcine Africane (PPA).
Deținătorul animalelor are obligația de a preda medicului veterinar de liberă practică împuternicit crotaliile auriculare ale animalelor sacrificate, în termen de maxim 7 zile de la sacrificare, pentru actualizarea Bazei Naționale de Date (BND), mai arată sursa citată.
Recomandările ANSVSA Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) recomandă cetățenilor să cumpere produse alimentare numai din unități sau spatii autorizate/înregistrate sanitar veterinar. Astfel, vor avea certitudinea că atât carnea, cât și alte produse de origine animală sau non-animală au fost supuse controlului sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor și nu constituie un pericol pentru sănătatea publică.
Nu consumați carnea și nu o preparați, până nu obțineți de la medicul veterinar rezultatul examinării pentru Trichinele spp., cu rezultat negativ. Recomandarea este valabilă și pentru carnea obținută de la porcii mistreți.
În situația în care medicul veterinar constată că porcul dumneavoastră este bolnav, nu riscați sacrificarea și consumul cărnii. Veți fi despăgubit de stat la valoarea de piață a animalului, numai dacă acesta este identificat și înregistrat. Examinarea cărnii provenite de la porcii sacrificați în vederea examinării pentru Trichinella sap. este obligatorie și se efectuează pe probe provenite atât de la porcii identificați și introduși în BND, cât și de la porci neidentificați, care nu figurează în BND. Costul unui examen trichineloscopic este între 22 de lei +TVA și 81 de lei + TVA (digestie artificială).
La nivelul Direcțiilor Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) județene și Circumscripțiilor Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor Oficiale Teritoriale (CSVSAO) vor fi afișate informații utile consumatorilor, dar și locațiile în care poate fi efectuat examenul pentru identificarea Trichinele sap. în carnea de porc.
Amenzi uriașe Comercializarea cărnii de porc neexpertizată sanitar veterinar și pentru siguranța alimentelor se sancționează cu amenzi cuprinse între 20.000 și 40.000 de lei.
”În același timp rugăm toți cetățenii județului Satu Mare, să anunțe imediat la DSVSA Satu Mare și /sau Inspectoratul Județean de Poliție, comerțul ilicit cu porci vii / purcei, păsări vii, cu carne sau produse din carne provenite de la aceste specii, efectuate cu și din autovehicule, indiferent de numerele de înmatriculare ale acestora”,s e mai arată în comunicarea DSVSA.
În urma acestor controale, au fost aplicate, 4 sancțiuni contravenționale, din care 1 amendă contravențională în valoare totală de 12.000 lei aplicată unei exploatații profesionale din localitatea Pir pentru nerespectarea perioadei de carantină aplicabilă animalelor provenite din comerț intracounitar.
Porcii se vând între 13 și 15 lei/kg viu În ciuda acestor restricții, viața își vede de bunul ei mers, iar gospodarii își vând grasunii care pe unde pot. În marea majoritate a cazurilor, porcii se vând în aceiași comunitate, însă este plin atât pe Facebbook, cât și pe site-urile de vânzări, de anunțuri cu porci de vânzare. Prețul porcilor mari oscilează între 13 lei/kg/voi, pentru cei care au peste 180 de kg, la 15 lei/kg/voi pentru porci de până în 120-130 de kg.
Florin Dura
