Unul dintre cele mai cunoscute restaurante din zona Ardud, Bastion, a fost recent în centrul unui scandal de proporții, după ce a fost vizat de un control al Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Satu Mare. Acțiunea a fost demarată în urma unei sesizări din partea unui consumator, iar rezultatele au fost nu doar surprinzătoare, ci și extrem de îngrijorătoare.
Control în urma unei sesizări: nereguli flagrante în bucătărie
CJPC Satu Mare a desfășurat o acțiune de control la restaurantul Bastion din Ardud, operat de Santec SRL, pentru a verifica respectarea normelor legale în domeniul alimentației publice. Comisarii au descoperit nereguli grave, ce pun în pericol sănătatea consumatorilor.
În urma controlului, restaurantul a fost sancționat cu o amendă în valoare de 35.000 lei, iar autoritățile au decis oprirea temporară a activității până la remedierea deficiențelor. Mai mult, produsele alimentare neconforme au fost retrase definitiv de la comercializare.
Ce au găsit inspectorii în Bastion Ardud
Printre cele mai grave nereguli constatate de comisari, se numără:
-
Produse cu termen de valabilitate expirat, aflate în circuitul de servire sau depozitare;
-
Preparatele din carne prezentau mucegai, iar alte mâncăruri erau depozitate în condiții total necorespunzătoare;
-
Materii prime și meniuri ținute direct pe podea, într-un spațiu murdar, cu insecte și păianjeni;
-
Cântar neverificat metrologic, folosit pentru prepararea sau servirea produselor;
-
Echipamente și suprafețe de gătit necurățate, cu acumulări grosiere de grăsime arsă.
Imaginea localului, serios afectată
Restaurantul Bastion, considerat un reper gastronomic în Ardud, își vede acum imaginea profund șifonată în fața comunității locale și a clienților. De-a lungul anilor, acesta atrăsese un public numeros, inclusiv pentru evenimente private și întâlniri de familie.
Cu toate acestea, lipsa de igienă și gestionarea necorespunzătoare a produselor alimentare pun sub semnul întrebării încrederea câștigată în timp.
CJPC: controalele continuă în județ
Reprezentanții CJPC Satu Mare au declarat că vor continua seria controalelor în unitățile de alimentație publică din județ, în special în contextul sezonului estival, când riscul unor incidente alimentare este mai crescut. Autoritățile încurajează cetățenii să semnaleze orice nereguli și reamintesc că sănătatea consumatorilor trebuie să fie o prioritate pentru orice operator din domeniu.
Cazul restaurantului Bastion reprezintă un avertisment clar pentru întreaga industrie HoReCa din județul Satu Mare: nicio reputație nu este imună la rigorile legii, iar siguranța consumatorilor nu poate fi compromisă în numele profitului. Ardudenii și nu numai așteaptă acum măsuri concrete din partea operatorului pentru remedierea problemelor și recâștigarea încrederii pierdute.
