În plin scandal legat de interzicerea creșterii porcilor în bătătură, am găsit o postare a unui bun prieten (nu doar de facebook) care ar cam trebui să ne pună pe gânduri...Am zice că ar trebui să nu ne lăsăm călcați în picioare de doamna UE chiar și numai pentru a le oferi și copiilor noștri șansa ca peste 30 de ani să scrie o astfel de povestioară...
”Ne trezeam la 5 dimineața, dar de pe la ora 4 stăteam cu ochii mijiți, ”pândind” momentul în care se iscă foc în sobă, semn că s-a trezit Bunicul. Ne prefăceam că dormim sub dunele pline de pene de gâscă, dar nu mișcam până nu se aprindea lumina în cameră. Ăsta era Semnul. Când simțeam mișcare în cameră, eram toți în picioare. Asta se întâmpla de regulă pe la 5 dimineața.
Până pe la 5,30 curățam zăpada din fața porții. Acolo, pe podețul dintre drumul comunal și curtea casei, urma să aibă loc Festinul. Pe la Șasefărăunsfert apărea Bunicul - un nămiloc de om- copie fidelă a lui Zorba Grecul - care intra în cotețul cu cei 6 porci, îl ochea pe ăl mai ghinionist dintre ei, îl sălta pe umăr și-l depunea pe podeț. Îl sacrifica fără prea multe remușcări legate de vreo legislație europeană, în timp ce noi mutam victima, pe o targă improvizată din 5 scânduri unite între ele, la “rug”. Acolo se dezlănțuia Petrecerea. Se puneau cei 3 - 4 baloți de paie (pregățiți din timp), li se dădeau foc, iar noi dansam în jurul focului de bucurie. Apoi, Bunicul întorcea cu un furcoi porcul pe cealaltă parte. Alt dans, altă bucurie. Deja calculam în gând cine va fi primul care va tăia (și va ronțăi) urechile și coada ghinionistului purcel. Urma Bunicul, cu operațiunea tranșării.
Pe la 8 dimineața, cam după a treia pălincă, se servea micuțul dejun. Costița de porc și mici fripturi la tigaie, așa cum îi șade bine oricărui mic dejun. Urmau caltaboșii și tranșarea bucăților destinate afumării. Pe la ora 13 se mânca cu adevărat. Scuze, am zis se mânca? Abia atunci SE BEA cu adevărat. Pe la ora 16, da, se mânca cu adevărat.
Dar nu mai sunt azi obiceiurile proaste d`al`dată...:((”
Nu-i așa că vi s-a făcut dor și poftă de-o pomana porcului, adevărată!
