Cum se găteşte sănătos carnea la grătar

6

Cu siguranţă, bărbaţii sunt primii pe listă atunci când vine vorba de un barbeque în aer liber, şi asta nu doar pentru plăcerea de a le demonstra consoartelor calităţile lor gastronomice excelente, ci şi pentru gustul nemaipomenit al frigăruilor sau fripturilor care sfârâie de zor pe grătarul încins.

Şi pentru că suntem în plin sezon al ieşitului la iarbă verde iar grătarul este nelipsit din acest peisaj mioritic, trebuie să luăm aminte
câteva strategii utile pentru ca preparatele ce le gătim să fie pe cât de gustoase, pe atât de sănătoase.

Carnea gătită la grătar, considerată în general un preparat sănătos şi preferat din acest motiv în locul celei prăjite în ulei, ar putea fi la fel sau chiar mai puţin sănătoasă decât aceasta, din cauza unor substanţe cancerigene.

Cauza de îngrijorare este constituită de doi compuşi diferiţi care se pot forma în timpul gătitului pe grătar. Temperaturile crescute, flacăra directă şi fumul – elemente specifice grătarului în aer liber, pot da naştere substanţelor cancerigene, deci modul în care gătiţi carnea la grătar contează foarte mult pentru sănătatea voastră.

Agenţia Mediafax lansează, cu ocazia zilei de 1 mai, odată cu începerea sezonului de ieşiri la iarbă verde, o campanie numită “Viaţa după grătar”, prin materiale de presă şi pe pagina sa de Facebook, despre şi pentru păstarea curăţeniei în zonele de picnic, amenajate sau nu de către autorităţi.

Postează pe timeline-ul Mediafax.ro poze cu zonele de picnic unde eşti la iarba verde. Arată-ne ce rămâne în urma ta şi a celorlalţi vecini de grătar.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Citește și...

ACCIDENT GRAV. Pieton RĂNIT. Ce le RECOMANDĂ polițiștii pietonilor

În dimineața zile de 12.12.2019, în jurul orei 08:00, polițiștii Biroului Rutier Carei au fost solicitați la un eveniment rutier,  produs pe strada Petofi...

ALERTĂ. RAZII de PROPORȚII în tot județul. Peste 170 de polițiști și jandarmi, în stradă

171 de efective au participat ieri, 12 decembrie a.c. la o acțiune pe raza județului Satu Mare. Acțiunea la care au fost angrenate 171 efective...

Grupul “Pulbere de Stele” din clasa a V-a B de la școala Mircea Eliade a colindat la Nord Vest TV

Crăciunul vine în fiecare an cu multe obiceiuri frumoase printre care colindul și mersul cu Viflaimul. Vestea nașterii Mântuitorului Isus Hristos au dus-o mai...

30 de ani de presă liberă în Satu Mare

Asociația Ziariștilor, Artiștilor și Scriitorilor Sătmăreni a organizat joi, 12 decembrie 2019, prima gală a presei sătmărene: 30 de ani de presă liberă în...

ALERTĂ! TRICHINELOZA face RAVAGII în județ. Șase cazuri DEPISTATE într-o săptămână

Trichineloza începe să facă ravagii în județul Satu Mare. În decursul unei singure săptămâni, în județul Satu Mare au fost depistate șase cazuri. Din...