Ca urmare a unei dispoziții emise de președintele Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), Cristian Popescu Piedone, Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Satu Mare a desfășurat recent o acțiune de control la unitatea Backerei Fastus SA din Satu Mare, verificând respectarea reglementărilor legale în vigoare în domeniul morăritului, panificației și patiseriei.
În urma inspecției, comisarii CJPC Satu Mare au identificat o serie de nereguli grave, care au condus la aplicarea unei sancțiuni contravenționale în valoare de 20.000 lei. Mai mult decât atât, operatorului economic i s-a dispus măsura opririi temporare a prestării serviciilor până la remedierea deficiențelor constatate și retragerea definitivă a produselor care nu respectau condițiile de păstrare.
Principalele nereguli identificate de autorități:
-
Produse de patiserie cu informare incompletă: Produsele comercializate nu aveau etichete corespunzătoare, care să conțină informațiile obligatorii, precum ingredientele și termenul de valabilitate.
-
Lipsa condițiilor de păstrare și valori nutriționale: Printre produsele afectate s-au numărat pogăcelele cu jumări și ceapă, precum și croissantele cu cașcaval, care nu respectau condițiile necesare păstrării în siguranță.
-
Spațiu de producție neigienic: În zona de producție au fost descoperite pavimente și pereți deteriorați, care nu îndeplineau standardele igienico-sanitare, punând astfel în pericol calitatea produselor.
-
Utilaje neregulamentare: Mai multe echipamente, cum ar fi cernătorul și feliatorul de pâine, erau necurățate corespunzător și prezentau urme de rugină, indicând o neglijență în întreținerea acestora.
-
Dospitor neigienizat: Rafturile dospitorului erau murdare, iar ușa acestuia avea chederul murdar și rupt, ceea ce compromitea procesul de producție și igiena produselor.
-
Tăvi uzate și ruginite: Tăvile folosite pentru prepararea produselor erau foarte uzate, ruginite și înnegrite de arsură, ceea ce ar putea afecta atât aspectul, cât și calitatea produselor coapte.
-
Frigider pentru materie primă neigienizat: Frigiderul destinat păstrării materiilor prime prezenta chedere necurățate și rupte, ceea ce poate duce la deteriorarea produselor alimentare și la riscuri sanitare.
Măsuri corective impuse de autorități:
În urma constatării acestor deficiențe, autoritățile au dispus oprirea temporară a prestării serviciului până când operatorul economic va remedia toate neregulile identificate. De asemenea, produsele care nu respectau condițiile de păstrare au fost retrase definitiv de pe piață pentru a preveni orice risc pentru consumatori.
„Respectarea standardelor de igienă și de informare a consumatorilor este esențială pentru protejarea sănătății publice. Nu vom tolera astfel de abateri, iar acțiunile noastre vor continua pentru a asigura un comerț corect și în siguranță pentru toți cetățenii,” a declarat Cristian Popescu Piedone, președintele ANPC.
Acțiunile de control ale ANPC sunt parte a unui program continuu de monitorizare și sancționare a operatorilor economici care nu respectă normele legale, având ca scop protejarea consumatorilor și garantarea calității produselor alimentare oferite acestora.
