O nouă rasă de porci rezultată din împreunarea mangaliţei cu mistreţul este crescută de un gospodar din Odoreu. Iacob Torz, cunoscut sub porecla de Cobuţ, spune că această nouă rasă de porci se creşte foarte uşor iar carnea lor este foarte bună pentru sănătate doarece nu conţine colesterol. Mai mult decât atât, în acest an a vândut porcii mari din această nouă rasă la preţ dublu faţă de cei obişnuiţi. Fermierul îşi doreşte să extindă afacerea cu aceşti porci.
Rasă adusă din Harghita
Fermierul spune că a ajuns la această rasă de porci în urmă cu doi ani. “Am citit pe internet că în Harghita există un crescător de porci care are o rasă mai ciudată, combinaţie de mistreţ şi mangaliţă. Am mers după porci în Harghita de unde mi-am adus trei scroafe şi un vier. Şi de atunci m-am tot extins”, ne-a spus fermierul Iacob Torz.
Potrivit acestuia, este o rasă de porci care se creşte foarte uşor. “Nu avem atâta bătaie de cap ca şi cu ceilalţi porci. Ăştia mănâncă aproape orice. Vara mănâncă iarbă, iarna fân. Îi lăsăm să umble liberi să facă ce vor. Nu îi ţinem închişi”, a mai spus fermierul.
Vânduţi la preţ dublu
Între timp, numărul porcilor din noua rasă a tot crescut în gospodăria fermierului. Astfel că, doar în sezonul de dinaintea sărbătorilor de iarnă din acest an, a vândut 20 de porci mari. “Ultimul porc, de circa 140 de kg, l-am vândut recent în târg la Botiz. Am primit pe el 1.500 de lei, dublu faţă de cât aş fi obţinut pe unul obişnuit”, a mai spus Iocob Torz.
De asemenea, recent a mai vândut şi 12 purcei la preţul de 150 de lei bucata, aproape dublu decât preţul porcilor obişnuiţi. “Mai am încă 11 purcei, dar marea majoritate a acestora sunt deja arvuniţi. Patru au fost ceruţi de un cetăţean din Halmeu, doi la Drăguşeni. Mai am două scroafe care trebuie să fete în martie, iar dintre aceştia cel puţin şase îi ţin pentru mine, doar restul îi vând. Cererea este foarte mare şi nu am eu porci atât de mulţi pe cât mi se cer. O să încerc să mă reprofilez doar pe această rasă de porci”, a mai spus Cobuţ.
Sănătate curată
După părerea crescătorului de porci, carnea din noua rasă este foarte benefică pentru sănătatea oamenilor. “Carnea este foarte gustoasă şi nu conţine colesterol. De asemenea, grăsimea din aceşti porci conţine acizi polisaturaţi şi conţin vitamine. Este o diferenţă mare faţă de porcii obişnuiţi, atât ca sănătate cât şi profitabilitate”, a mai spus fermierul.
Acesta spune că, din păcate, această rasă de porci este prea puţin popularizată şi puţini ştiu despre ea. “Foarte puţine cunosc, deocamdată, despre beneficiile cărnii acestei rase. Însă cei care ştiu despre ce este vorba cumpără fără să clipească din ochi. Sper ca în timp toată lumea să-şi dea seama cât de sănătoasă este carnea acestor porci”, a mai spus fermierul.
Florin Dura
